Allunyada dos quilòmetres del centre de Sant Mateu es troba la finca Varona la Vella, al peu de la muntanya de la Bastida. Fan oli amb olives de la varietat picual, farga i morrut roig, i conserven més de mig centenar d'oliveres mil·lenàries. Es dediquen únicament a l'elaboració d'oli, i també realitzen visites d'oleoturisme a les oliveres i a l'almàssera, i degustacions d'oli. L'empresa és jove, però enclavada en una finca en la qual han viscut quatre generacions de la mateixa família.
PLA DE DINAMITZACIÓ I GOVERNANÇA TURÍSTICA MAESTRAT, ÀNIMA INTERIOR
